Mercurey - Maxime Champaud 2013

Mercurey - Maxime Champaud 2013

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On retrouve dans ce Mercurey 2013 la typicité du Pinot noir portée sur des arômes de fruits rouges. Un vin également boisé et gourmand dont on apprécie les tanins affirmés. Idéal avec des viandes rouges en sauce ou de la charcuterie.
Ce Mercurey a prit place dans un des coffrets vins spécial Bourgogne.

 

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Domaine Philippe Germain - Maxime Champaud
Accolé à la commune de Mercurey, le domaine viticole bénéficie de la chaleur du village voisin. Sur cette exploitation de 32 hectares, le cépage Pinot noir s'exprime à pleinement dans un terroir argilo-calcaire.
Les méthodes de vinification pratiquées pour élaborer ce vin le rendent plus aérien que la majorité des vins de l'appellation. Ces méthodes, faites notamment d'un passage en cuve inox puis d'un élevage en fûts de chêne, donnent un vin facile d'accès dès sa jeunesse. Il pourra également se garder 4 à 5 années afin d'acquérir plus de souplesse.
AOC
Mercurey
Millésime
2013
Cépage(s)
100% Pinot noir
Cuvée
Mercurey
Alcool
12%
Garde
2019
Service
16-17°C
Carafage
Oui
Terroir
Argilo-calcaire
Domaine
Maxime Champaud
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