Champagne Vazart-Coquart Grand Cru, Brut Réserve "Blanc de Blancs"

Maison Vazart-Coquart

Ce champagne Brut Réserve "Blanc de Blancs" comme son nom l'indique est élaboré uniquement avec le cépage Chardonnay. Il est issu de l'assemblage de plusieurs années, dont 25% d'une réserve perpétuelle mise en oeuvre en 1982 part Jacques Vazart.

Une robe jaune clair, aux reflets vert laisse se développer de fines et légères bulles.
Des arômes de coeur de citron, d'iode, et de pamplemousse donnent un équilibre fruité à la fois floral et minéral. 

Sa vocation apéritive s'harmonisera à la perfection aux huitres, aux Saint-Jacques mi-cuites, au capaccio de pamplemousse, au dos de cabillaud...