Château d'Angles - Classique blanc 2013

A la tête de ce domaine exceptionnel par son terroir, son climat et ses cépages se trouve un homme dont l’expérience viticole n’est plus à démontrer : Eric Fabre. Après 8 années passées en tant que directeur technique de Château Lafite Rothschild, Eric et sa femme Christine réalisèrent en 2001 un de leurs souhaits : s’installer aux bords de la Méditerranée. Très attaché à l’amélioration de la qualité de ses vins, Eric Fabre a instauré une agriculture raisonnée mêlant méthodes traditionnelles et techniques modernes. Cela permet de produire des cuvées au plus proche de leur terroir et de leurs cépages.
Aujourd’hui la famille Fabre a complètement révélé le potentiel de Château d’Anglès situé au coeur du massif de La Clape. L’histoire de ce massif et de ses vignes a commencé il y a plus de 2000 ans lorsque Jules César offrit cette montagne à ses meilleurs légionnaires. Ce fûrent donc les Romains qui plantèrent les premières vignes au coeur du massif La Clape ! La viticulture a ensuite perduré passant notamment sous bannière royale au XIIIème siècle. Après la Révolution française, Barthélémy Etienne d’Anglès reprit le domaine qui resta la propriété de sa famille durant près d’un siècle.