Domaine Cordaillat - Dagobert Blanc 2013 Agrandir l'image

Domaine Cordaillat - Dagobert Blanc 2013

AOC Reuilly

picto bouteille vin
  • Fruité
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Partons sur les traces d'une petite appellation de 190 hectares qui nous offre des vins toujours plus suprenants ! Ce Reuilly 2013 vous surprendra par sa richesse et sa gourmandise. Un vin qui a pu être apprécié dans une box Mets et Vins antérieur.

EN STOCK

12,42 €

Moyenne : 0/5

    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    Descriptif de la robe :
    Vin à la robe or de belle intensité, avec des reflets éclatants de jeunesse.
    nez

    Le Nez

    Descriptif du bouquet aromatique :
    Au nez, le vin décline des arômes d'agrumes sur des notes de fruits exotiques.
    bouche

    La Bouche

    Descriptif des sensations gustatives :
    En bouche, le vin dégage une surprenante richesse (gras, puissant). Les parfums fruités restent perceptibles auxquels se mêlent des notes de confiseries fruitées.
    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine


    Domaine Cordaillat
    Depuis quelques années, le domaine Cordaillat a placé la lutte raisonnée au coeur de ses priorités. En effet, pour réduire les dégâts causés aux vignes par des ravageurs, le domaine s'engage à choisir ses méthodes de culture selon des critères de moindre incidence écologique. Les risques sont ainsi mesurés et les impacts négatifs des pratiques agricoles sur l'environnement sont réduits. Cela participe au respect d'un terroir remarquable, pré-destiné à la viticulture.
    Sur 10 hectares de vignes, le domaine produit environ 60 000 bouteilles par an, majoritairement de Reuilly AOC blanc.

    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    Poularde farcie, fricassée de veau
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    Terrine de poissons, Saint-Jacques poêlées
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    Feuilleté au crottin de Chavignol
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    Laissez nous vos suggestions !
    accord vin etdessert
    Les Desserts :
    Laissez nous vos suggestions !

    L'appellation

    Carte-St-Jo.png

    Surface : 190 ha
    Région : Départements Indre et Cher
    Cépages : Sauvignon (blancs), Pinot noir et pinot gris (rouges)
    Couleur : Rouge, blanc, rosé

    Etendue sur 7 communes entre l'Indre et le Cher, l'AOC Reuilly bénéficie de coteaux accentués et ensoleillés et des sols remarquables. Les 190 hectares de l'appellation environ 9 000 hectolitres par an, à majorité de vins blancs. Les vins blancs sont généralement secs et fruités, parfaits en accompagnement de produits de la mer.
    L'appellation présente une connotation historique puisque au 7ème siècle, Dagobert fit don du vignoble de Reuilly aux moines de l'abbaye de Saint-Denis.

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    Domaine Cordaillat - Dagobert Blanc 2013

    Domaine Cordaillat - Dagobert Blanc 2013

    Partons sur les traces d'une petite appellation de 190 hectares qui nous offre des vins toujours plus suprenants ! Ce Reuilly 2013 vous surprendra par sa richesse et sa gourmandise. Un vin qui a pu être apprécié dans une box Mets et Vins antérieur.

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    Domaine Domaine Cordaillat
    AOC Reuilly
    Cuvée Dagobert
    Millésime 2013
    Cépage(s) Sauvignon
    Alcool 13%
    Garde 2015
    Service 12°C
    Carafage Non
    Terroir Marnes calcaires

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