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Domaine de Saint-Just - Les terres rouges 2013

AOC Saumur-Champigny

picto bouteille vin
  • Fruité
  • Epicé
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Découvrons un domaine du Val de Loire qui monte : le Domaine de Saint-Just. La passion et le savoir-faire d'Yves Lambert et de son fils Arnaud ont contribué à nous donner un vin généreux et charnu que vous avez pu découvrir dans une des box vin précédente.

EN STOCK

12,08 €

Moyenne : 0/5

    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    Descriptif de la robe :
    Une robe limpide, d'un rubis intense.
    nez

    Le Nez

    Descriptif du bouquet aromatique :
    Une large palette d'arômes de fruits rouges (framboise, grenadine) et de notes épicées (poivre).
    bouche

    La Bouche

    Descriptif des sensations gustatives :
    Tout en fruit, la bouche est charnue, veloutée et bien structurée. Des tannins souples l'accompagnent à merveille.
    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine



    Domaine de Saint-Just
    Créé en 1996, le domaine de Saint-Just est aujourd'hui un acteur incontournable sur le marché des vins du Val de Loire. Propriété familiale, les 40 hectares du domaine de Saint-Just sont cultivés par Yves Lambert et son fils Arnaud dans le souci permanent d'une culture raisonnée efficace.
    L'incroyable diversité de leurs cuvées est dûe au caractère hétéroclyte de chacune des parcelles en termes de terroirs et de micro-climats.
    Vous pourrez retrouver leurs vins sur les meilleures tables françaises, fruit d'un travail et d'une passion sans limite.

    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    Sauté de veau, rognons de veau
    Pâté de lièvre
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    Laissez nous vos suggestions !
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    Chaource
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    Tarte aux légumes
    accord vin etdessert
    Les Desserts :
    Laissez nous vos suggestions !

    L'appellation

    Carte-St-Jo.png

    Surface : 1400 ha
    Région : Département Maine-et-Loire
    Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon
    Couleur : Rouge

    Etendue sur 9 communes à proximité de Champigny, l'appellation Saumur-Champigny produit chaque année près de 85 000 hectolitres de vin rouge uniquement. Marquée par des terres blanches provenant de la roche tuffeau, cette région offre des vins de caractère, corpulents et équilibrés.
    La petite histoire : Du latin "campus igni" signifiant "champ de feu", le nom de l'appellation Saumur-Champigny fait référence au chaud micro-climat de cette zone en été.

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    Domaine de Saint-Just - Les terres rouges 2013

    Domaine de Saint-Just - Les terres rouges 2013

    Découvrons un domaine du Val de Loire qui monte : le Domaine de Saint-Just. La passion et le savoir-faire d'Yves Lambert et de son fils Arnaud ont contribué à nous donner un vin généreux et charnu que vous avez pu découvrir dans une des box vin précédente.

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    Domaine Domaine de Saint-Just
    AOC Saumur-Champigny
    Cuvée Les terres rouges
    Millésime 2013
    Cépage(s) Cabernet-franc
    Alcool 13%
    Garde 2020
    Service 14°C-16°C
    Carafage Oui
    Terroir Argilo-calcaire

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