Domaine de Camaïssette Rosé Agrandir l'image

Domaine de Camaïssette - Rosé 2016

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

picto bouteille vin
  • Fruité
  • Sec
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Partons à la découverte des vins de la région provençale avec le domaine Camaïssette. Implanté au coeur de la Provence depuis 4 générations, ce domaine nous offre des vins AOC Coteaux d'Aix-en-Provence agréables et gourmands. Nous vous avons présenté ce vin dans la box vin spécial Provence.

EN STOCK

7,33 €

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    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    Descriptif de la robe :
    Robe lumineuse et claire sur des nuances saumonées aux reflets rose pâle.
    nez

    Le Nez

    Descriptif du bouquet aromatique :
    Le nez est à la fois fruité et gourmand. On distingue des arômes de fraise, de framboise et de litchi.
    bouche

    La Bouche

    Descriptif des sensations gustatives :
    L'impression fruitée et gourmande se confirme. La structure du vin est harmonieuse et gouleyante.
    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine



    Domaine de Camaïssette
    Fondé en 1901, le domaine de Camaïssette est une exploitation familiale depuis 4 générations. Situé sur la commune d'Eguilles, à 12 km d'Aix-en-Provence, le domaine s'étend sur une superficie de 40 hectares. 23 hectares sont constitués de vignes et 4 hectares d'oliviers, tous classés en AOC Coteaux d'Aix-en-Provence et Huile d'Olive d'Aix-en-Provence.
    Sur un plateau calcaire, la plus grande partie du vignoble est plantée dans un sol caillouteux où la vigne et l'olivier trouvent leur plein essor.
    Les vins rosés sont obtenus essentiellement par pressurage après une macération de quelques heures et fermentés à basse température.

    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    Cuisine asiatique.
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    Thon snacké, coquilles Saint-Jacques.
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    Laissez-nous vos suggestions !
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    Aïoli provençal, tomates à la provençale, tarte aux légumes.
    accord vin etdessert
    Les Desserts :
    Laissez-nous vos suggestions !

    L'appellation

    Carte-Graves.png

    Surface : 4 200 ha
    Région : Bouches-du-Rhône (et une petite enclave dans le Var)
    Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Cabernet-sauvignon, Carignan (Rouges et Rosés) Rolle, Grenache blanc, Clairette, Ugni blanc, Bourbouleuc, Sémillon (Blancs)
    Couleurs : Rouge, Blanc, Rosé

    Enclavée entre la Durance au nord et la Méditerranée au sud, les plaines rhodaniennes à l'est et la Provence à l'ouest, l'appellation se situe sur la partie occidentale de la Provence calcaire. Le climat méditerranéen, constitué d'un large ensoleillement et d'un mistral assez présent, apporte de nombreux bienfaits à la vigne.
    Bien qu'issus de l'assemblage de plusieurs cépages, les vins de cette appellation ont des caractères très distincts selon leur zone de production. 


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    Domaine de Camaïssette - Rosé 2016

    Domaine de Camaïssette - Rosé 2016

    Partons à la découverte des vins de la région provençale avec le domaine Camaïssette. Implanté au coeur de la Provence depuis 4 générations, ce domaine nous offre des vins AOC Coteaux d'Aix-en-Provence agréables et gourmands. Nous vous avons présenté ce vin dans la box vin spécial Provence.

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    AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
    Domaine Domaine Camaïssette
    Cuvée Rosé
    Millésime 2015
    Cépage(s) Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet-sauvignon
    Garde 2017
    Service 10°C
    Carafage Non
    Terroir Argilo-calcaire sur sol caillouteux

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