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Drapeaux de Floridène Blanc - Clos Floridène 2012

AOC Graves

V0003

picto bouteille vin
  • Epicé
  • Minéral
  • Sec
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Corsé et charnu, on retrouve dans ce Drapeaux de Floridène Blanc l'intensité aromatique des AOC Graves blancs. Avec un potentiel de garde intéressant, ce vin charmeur ne pourra que se bonifier avec le temps.

12,42 €

Moyenne : 0/5

    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    nez

    Le Nez

    bouche

    La Bouche

    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine

    Notre avis


    Oeil - dégustation du vin

    L'oeil

    Descriptif de la robe :
    Robe doreé profonde à reflets verts.
    Robe vin blanc 1

    Oeil - dégustation du vin

    Le Nez

    Descriptif du bouquet aromatique :
    L'expression fruitée du cépage Sauvignon se manifeste immédiatement par ses notes d'agrumes. Apparaît ensuite le caractère fumé du cépage Sémillion.

    Bouche - dégustation du vin

    La Bouche

    Descriptif des sensations gustatives :
    L'attaque est puissante et chaleureuse, tandis que la finale se distingue par sa finesse et sa longueur.



    Les accords mets & vins



    Accords vin et viande
    Les Viandes :
    Viandes blanches: Filet de poulet à la moutarde et crème...
    Accords vin et poisson
    Les Poissons :
    Bar grillé, rôti de lotte, rouleaux de lotte au roquefort... Fruits de mer: Saint-Jacques poêlées et endives à l'orange...



    Accords vin et légumes
    Les Légumes :
    Asperge sauce mousseline...
    Accords vin et fromage
    Les Fromages :
    Fromages de chèvre, vacherin, emmental...



    Accords vin et dessert
    Les Desserts :
    Laissez-nous vos suggestions !

    Le domaine



    Constitué par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, le vignoble Clos Floridène se situe à Pujols sur Ciron dans le Graves. Par ce vin, nous souhaitons rendre hommage à Denis Dubourdieu qui, de part son engagement, a pu permettre l'amélioration de la qualité des vins de la production du Domaine.
    La cueuillette manuelle est de mise pour produire des vins au bouquets aromatiques complexes qui bénéficient d'un élevage de 8 mois.

    Floridene.png


    L'appellation AOC Bordeaux


    Carte-Graves.png

    Surface : 3500 ha
    Région : Graves
    Cépages : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle
    Couleur : Rouge, Blanc

    Les 2/3 de l'appellation sont plantés en cépages rouges, le reste est consacré au vin blanc sec. Elevés de plus en plus en barriques, les blancs gagnent en richesse et en complexité tout en restant parfumés et aromatiques.

    Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au Sud-Ouest par la forêt des landes, le terroir est constitué de terrasses de galets et de graviers modelés en croupe. C'est une véritable dentelle géologique puisqu'on y retrouve également des sables mêlés à des limons et argiles, reposant sur des calcaires.

    Or pâle à reflet vert ou jaune pâle à reflet or, la couleur du Graves Blanc signe souvent son mode d'élaboration. On décele dans les vins blancs le genêt, les agrumes et les fruits éxotiques. Ils sont très aromatiques avec leur coté corsé, frais, charnu, et parfumé.

    Un des rares terroirs à avoir donné son nom à une appellation.



    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    accord vin etdessert
    Les Desserts :

    L'appellation

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    Drapeaux de Floridène Blanc - Clos Floridène 2012

    Drapeaux de Floridène Blanc - Clos Floridène 2012

    Corsé et charnu, on retrouve dans ce Drapeaux de Floridène Blanc l'intensité aromatique des AOC Graves blancs. Avec un potentiel de garde intéressant, ce vin charmeur ne pourra que se bonifier avec le temps.

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    AOC Graves
    Cuvée Drapeaux de Floridène
    Millésime 2012
    Cépage(s) 40% Sémillon, 50% Sauvignon, 10% Muscadelle
    Alcool 12%
    Garde 2016
    Service 10°-12°
    Carafage Non
    Terroir Graviers et graves sur sous-sols d'argile et de calcaires

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