Dourthe n°1 Blanc Agrandir l'image

Dourthe n°1 Blanc

AOC Bordeaux

picto bouteille vin
  • Fruité
  • Epicé
  • Sec
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Les oenologues Dourthe et leurs viticulteurs partenaires ont su créer en 1988 un vin élégant et raffiné. Dourthe N°1 Blanc se distingue par sa complexité aromatique faite de notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. Un vin sans fioriture laissant s'exprimer à merveille le cépage sauvignon. Vous l'apprécierez aussi bien avec une cuisine de bistrot qu'avec une cuisine de poisson traditionnelle.

EN STOCK

8,25 €

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    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    Descriptif de la robe :
    Une robe à dominante jaune vert, sur des nuances dorées, laissant pressentir une certaine fraîcheur.
    nez

    Le Nez

    Descriptif du premier et deuxième nez :
    La fraîcheur du vin et ses arômes d'agrumes dominent le premier nez. Des notes florales (bourgeons de cassis) prennent ensuite le dessus.
    bouche

    La Bouche

    Descriptif des sensations gustatives :
    Una attaque relativement vive qui s'équilibre vite avec la rondeur du vin. Une bouche riche et équilibrée qui confirme les notes fruitées.
    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine

    Vignobles Dourthe
    Ce Dourthe n°1 Blanc est le reflet des valeurs originelles de l'histoire des vignobles Dourthe, faite d'innovation et d'authenticité.

    De génération en génération depuis sa création par Pierre Dourthe en 1840, les vignobles Dourthe s'illustrent par leur recherche permanente de qualité et par leur caractère novateur.
    Malgré un certain succès, les vignobles Dourthe ont su conserver leur dimension familiale pour proposer des vins toujours plus surprenants.

    Une collaboration étroite entre les oenologues Dourthe et leurs viticulteurs partenaires, ajoutée à 20 ans de vinifications innovantes, renforcent la typicité bordelaise de ce Dourthe n°1 Blanc.

    Les qualités aromatiques de cépage Sauvignon s'expriment à merveille et l'élevage sur lies fines pendant 6 mois accentue son équilibre et sa finesse.

    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    • Cuisine dite de "bistrot" : blanquette de veau, pot au feu, ect...
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    • Fruits de mer (huîtres, crevettes)
    • Crustacés (moules marinières)
    • Poissons grillés
    • Entrées à base de poissons (saumon mariné, ceviche, acras)
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    • Fromages de chèvre, Saint-Félicien, Comté
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    • Laissez-nous vos suggestions !
    accord vin etdessert
    Les Desserts :
    • Laissez-nous vos suggestions !

    L'appellation

    Carte-Bordeaux.png

    Surface : 42 600 ha
    Région : Zone viticole du département de la Gironde
    Cépages : Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc, Malbec, Petit verdot, Carmenère, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
    Couleur : Rouge, rosé, blanc (sec)

    Le bordelais détient le plus vaste vignoble d'appellation au monde. Il couvre une grande diversité de sols et de terroirs.
    Ce sont des vins issus pour la plupart d'assemblages de cépages bordelais dans des proportions variables.

    Le Bordeaux répond aux critères de l'INAO (Institut national des appellations d'origine) tels que le rendement à l'hectare ne devant pas excéder 60 hectolitres. Par ailleurs, le litre alcoométrique du vin doit être compris entre 10% et 13,5% du volume.

    Les blancs secs sont des vins généralement nerveux et fruités qui ont largement bénéficiés des progrès oenologiques.
    Le vieillissement des AOC Bordeaux est optimal lorsqu'il est compris entre 1 et 2 ans.

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    Dourthe n°1 Blanc

    Dourthe n°1 Blanc

    Les oenologues Dourthe et leurs viticulteurs partenaires ont su créer en 1988 un vin élégant et raffiné. Dourthe N°1 Blanc se distingue par sa complexité aromatique faite de notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. Un vin sans fioriture laissant s'exprimer à merveille le cépage sauvignon. Vous l'apprécierez aussi bien avec une cuisine de bistrot qu'avec une cuisine de poisson traditionnelle.

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    AOC Bordeaux
    Cuvée Dourthe N°1 Blanc
    Millésime 2013
    Cépage(s) 100% Sauvignon
    Alcool 12%
    Garde 2016
    Service 10-12°C
    Carafage Non
    Terroir Graves, argilo-calcaire

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