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Château du Coing de Saint-Fiacre - Blanc 2014

AOC Muscadet-Sèvre-Et-Maine

picto bouteille vin
  • Fruité
  • Sec
  • Vif
picto attributs vin
  • Intensité

  • Complexité

  • Persistance

accords vin

Cette cuvée du Château du Coing de Saint-Fiacre peut se déguster en apéritif ou avec un plateau de coquillages.

Un vin que vous avez pu découvrir dans une box vin spéciale Loire.

EN STOCK

8,25 €

Moyenne : 0/5

    L’avis de l’équipe Mets Vins

    oeil

    L'oeil

    Robe vieil or
    nez

    Le Nez

    Fruits blancs : poire, pêche blanche
    Agrumes confits.
    bouche

    La Bouche

    Léger en alcool, ce Muscadet-sèvre-et-maine nous propose un parfait équilibre entre puissance aromatique, acidité et rondeur. L'élevage sur lies fines apporte au vin beaucoup de fraîcheur et de persistance.
    • Vert

    • Nerveux

    • Vif

    • Frais

    • Plat

    • Mou

    Acidité

    • Brûlant

    • Chaud

    • généreux

    • Trés

    • Généreux

    • Léger

    • Dilué

    Alcool

    • Onctueux

    • Gras

    • Rond

    • Fondu

    • Ferme

    • Dur

    Moelleux

    • Apre

    • Astringent

    • Tannique

    • Souple

    • Coulant

    • Mince

    Tanins

    Le Domaine

    Château du Coing de Saint-Fiacre

    Château du Coing de Saint-Fiacre
    Pour ce domaine, être vigneron est une affaire de famille. C'est de génération en génération que le savoir-faire se transmet avec la même passion et la même ambition de "transformer ce que la terre nous donne en Muscadet d'exception". C'est Bernard Chéreau, fils de viticulteur à Monnières, qui décide de cultiver son propre vignoble et d'acquérir le Château du Coing en 1973.
    En savoir plus
    Aujourd'hui c'est sa fille Véronique Günther-Chéreau et sa petite-fille Aurore, passionnées par la vigne, qui font de ce domaine une propriété emblématique pour tous les amateurs de Muscadet. Le Château du Coing est situé au coeur de l'appellation Muscadet à Saint-Fiacre. Aujourd'hui, l'exploitation recouvre 70ha avec comme cépage unique le Melon blanc de Bourgogne sur trois terroirs différents  le schiste, le gabbro et le gneiss. La nature guide depuis toujours les démarches viticoles des vignerons du domaine et c'est vers une culture biologique qu'ils projettent de s'orienter. Des cuves de différentes tailles permettent de pratiquer une sélection parcelle par parcelle. Les vins reposent ensuite sur leurs lies fines jusqu'à leur mise en bouteille. Amoureux du Muscadet, vous apprécierez à coup sûr ces vins !

    Les accords mets & vins

    Accord vin et viande
    Les Viandes :
    Dinde à la châtaigne
    accord vin et poisson
    Les Poissons :
    Poissons à chair blanche (mer et rivière)
    Fruits de mer
    Soufflé au saumon
    accord vin et legumes
    Les Fromages :
    Saint-Félicien
    Pont-l'évêque
    Reblochon
    accord vin et fromage
    Les Légumes :
    Riste d'aubergines à la truffe
    Cake salé
    accord vin etdessert
    Les Desserts :
    Crème glacée

    L'appellation

    AOC Muscadet Sèvre-et-Maine

    AOC : Muscadet Sèvre-et-Maine
    Département : Loire-Atlantique
    Surface : 8 500 ha

    Couleur : Blanc
    Cépage blanc : Melon blanc


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    Château du Coing de Saint-Fiacre - Blanc 2014

    Château du Coing de Saint-Fiacre - Blanc 2014

    Cette cuvée du Château du Coing de Saint-Fiacre peut se déguster en apéritif ou avec un plateau de coquillages.

    Un vin que vous avez pu découvrir dans une box vin spéciale Loire.

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    Domaine Château du Coing de Saint-Fiacre
    AOC Muscadet-Sèvre-Et-Maine
    Couleur Blanc
    Millésime 2014
    Cépage(s) Melon blanc
    Région Loire
    Garde 2018
    Service 8-12°C
    Carafage Oui
    Terroir Schistes, gabbros et gneiss

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