Confiture de Citre à l'orange - Aix & Terra

Confiture de Citre à l'orange - Aix & Terra

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Voici une petite touche sucrée typique de la région provençale : la confiture de Citre, appelée "pastèque blanche" ou "pastèque provençale". Vous avez pu la découvir dans une box épicerie fine passée.

 

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A qui ferez-vous plaisir aujourd'hui?! 

Ingrédients : Citres, sucre, oranges non-traitées, pommes, citrons.

Appelée "pastèque blanche" ou encore "pastèque provençale", ce fruit ne se consomme pas cru, c'est pourquoi on le retrouve le plus souvent en confiture ou gelée. Mariée à l'orange, cette confiture accompagnera vos tartines et crêpes.

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Aix & Terra
Comme son nom le laisse présager, l'histoire d'Aix&Terra débute à Aix-en-Provence en 2010. Marina et Richard Alibert son immédiatement séduits par cette petite boutique de Provence. Amoureux de la région, ces deux provençaux rachètent l'enseigne avec pour seul objectif de revisiter la richesse culinaire provençale. Un nouvel élan est donné à l'épicerie qui depuis 5 ans, ne cesse de réinventer des recettes provençales issues des meilleurs savoir-faire de la région. Ces recettes sont confectionnées avec des produits locaux comme les olives de Nyons.
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