Recette de Verrine de boudin noir aux pommes

Verrine de boudin noir aux pommes

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Facile Économique

Pour 4 personnes 

 45 min

 de préparation 

30 minutes

Ingrédients :

- 1 pot de boudin noir

- 1kg de pommes Golden

- 20g de cassonade 

- 2 càs de sucre fin

Préparation de la recette du Boudin noir aux pommes : 


Coupez une pomme en très fines tranches et faites-la griller 15 min environ à four chaud sur du papier sulfurisé pour en faire des chips.

Coupez deux pommes en très petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe de cassonade jusqu'à ce qu'ils soient colorés, mais pas trop cuits pour être croquants !

Coupez les autres pommes en cubes et faites-les cuire avec un peu d'eau et deux cuillères à soupe de sucre. Passez les pommes au presse-purée

Réchauffez le pot de boudin.

Dans des verres, mettez un peu de compote, un peu de boudin, un peu de compote etc..  finissez par les dés de pommes et décorez avec une chips 

Une recette réalisée par Sophie sur www.mignardisesandco.over-blog.com 

Une recette à retrouver dans les box gourmandes mais aussi dans la box vin mensuelle. Ces coffrets vous donneront des idées cadeaux autour du vin

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