Facile

 Economique

 4 personnes                                                 
 45 min
 30 min

Ingrédients

1 pot de boudin noir
1kg de pommes Golden
20g de cassonade
2 c.à.s de sucre fin

  • Coupez une pomme en très fines tranches et faites-la griller 15 min environ à four chaud sur du papier sulfurisé pour en faire des chips.

  • Coupez deux pommes en très petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe de cassonade jusqu'à ce qu'ils soient colorés, mais pas trop cuits pour être croquants !

  • Coupez les autres pommes en cubes et faites-les cuire avec un peu d'eau et deux cuillères à soupe de sucre. Passez les pommes au presse-purée.

  • Réchauffez le pot de boudin.

  • Dans des verres, mettez un peu de compote, un peu de boudin, un peu de compote etc... finissez par les dés de pommes et décorez avec une chips !

Bon appétit !

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