Terrine de la mer

Terrine de la mer 

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Facile Raisonnable

Pour 4 personnes 

 30 min

 de préparation 

50 min

Ingrédients :

- 1kg lieu noir

- 4 œufs

- 1 brique crème végétale ou non (250mL)

- 15 crevettes fraîches 

- 4 tranches de saumon fumé

- Aneth, ail semoule, sel et poivre


Préparation de la recette de la terrine de la mer :

Commencez par décortiquer et nettoyer les crevettes.

Mixez le lieu noir au blender avec les œufs et la crème. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail semoule et l'aneth. ( Soyez généreux ! )

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez une première couche de lieu noir, puis déposez les crevettes, recouvrir de mousse de lieu noir, puis disposez les tranches de saumon fumé. Finir à nouveau par une autre couche de lieu noir.  

Enfournez pour une cuisson en bain marie à 200°C chaleur tournante pendant 50minutes.

Une recette réalisée par notre super partenaire culinaire @camomilicious

Grâce à nos coffrets gourmands, vous pourrez découvrir tous les mois une recette différente qui vous permettra de cuisiner des plats régionaux. Une belle idée de cadeau autour du vin que vous pourrez partager entre amis ou même avec votre famille. 

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