Recette de la Salade d'anchois au citron

Salade d'Anchois au citron (Salade provençale)

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Facile Raisonnable

Pour 4 personnes

20 min

de préparation

Pas de cuisson

Ingrédients :

- 18 anchois fraîches 

- 2 citrons 

- 1 bouquet de basilic

- 1 pointe de piment d'Espelette

- 2 càs d'huile d'olive

- Sel et Poivre

Préparation de la recette de la salade d'anchois au citron :

Lavez les filets d'anchois. Coupez les nageoires avec des ciseaux. Rincez les filets, puis bien les éponger. Placez les filets dans un plat coté peau. Pressez le citron afin d'arroser les anchois puis laisser mariner 1h

Préparez l'huile avec du sel, du poivre et une pointe de piment d'espelette puis versez cette préparation sur les anchois marinées.

Une recette mise en avant dans la box Occitanie. Pensez à faire plaisir à vos proches avec les box à offrir.

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