Pancakes fluffy à la compote de pommes

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Moyen Economique

Pour 6 pancakes

 15min

 de préparation 

2 min

Ingrédients 

Ingrédients les Pancakes à la compote de pomme : 

 • 100g de farine T55

• 1 oeuf

• 100g de compote de pommes sans sucre ajouté

• 60g de lait (avoine ici) +/- selon le type de farine utilisée

• 5g de levure chimique (1/2 paquet)

• Une pincée de cannelle et de sel 

Préparation de la recette 

Dans un bol, déposer la compote avec l'oeuf. Puis, ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel. 

Mélanger le tout, puis délayer avec le lait (la texture de la pâte doit être moins liquide qu'une pâte à crêpe) 

Dans une poêle huilée, déposer une loupe de pâte en forme circulaire. Retourner le pancake lorsque des bulles apparaissent à la surface.

Cette idée recette de pancakes à la compote de pomme permet de se faire plaisir lors de petits déjeuners ou pour le goûter sans que ce soit trop gras. 

Ces idées recettes sont présentes dans les coffrets cadeaux mensuel dans le guide Mets VinsUne recette réalisée par notre partenaire culinaire @camomilicious. 

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