Crispy Tenders de poulet

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Moyen Economique

Env. 4

personnes 

 20min

 de préparation 

20 min

Ingrédients

Tenders poulet : 


 • 3 escalopes de poulet

• 1 œuf

• Des pétales de maïs bio (attention aux sucres ajoutés dans ce type de céréales...) environ 150-200g à vue d'oeil

• des épices : du piment doux, ail fumé déshydraté, paprika fumé, du sel 

Ketchup maison :

•  1 poivron

• 1 boite de tomates pelées au naturel

• 1 càs de double concentré de tomates

•  2 càc de vinaigre de riz

•  1 cac de sirop d'agave

•  Épices : piment doux, quelques gouttes de tabasco, ail semoule, origan, sel et poivre.

Préparation de la recette de Crispy Tenders de poulet :

Préchauffer le four à 180°C.
Préparer une plaque pour le four recouvert d'un papier cuisson.
Couper les escalopes de poulet en lamelles d'environ 2 Cm de large .
Dans un bol, battez l'oeuf en omelette avec une pincée de sel.
Dans un autre bol, écraser finement les pétales de maïs, et ajouter l'ensemble des épices.
Tremper les morceaux de viande dans les œufs, puis les rouler dans les céréales, et enfin les déposer sur la plaque de four préalablement préparée. Répéter l'opération pour l'ensemble des blancs de poulet.
Enfourner à 180°C pour 15-20 minutes.

Vous pourrez retrouver cette idée recette dans un des livrets Mets Vins qui se trouve dans les coffrets vin mensuelle et dans les box gastronomique

Une recette réalisée par notre partenaire culinaire @camomilicious.

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