Clafoutis abricots coco & pistache

Clafoutis abricots coco & pistache

Niveau de difficulté Prix de la recette Nombre de couverts prévus Temps de préparation Temps de cuisson
Facile Raisonnable

Pour 4 personnes

15 min

de préparation

30 min

Ingrédients pour 4 portions individuelles ou 1 plat à clafoutis traditionnel :

- 30g de maizena

- 3 œufs

- 200mL de lait de coco (= une brique)

- 20g de sucre

- 15 abricots frais

- 25g de pistaches non salées

- 10g de chips de coco


Préparation de la recette du clafoutis abricots coco & pistache :

Battre les œufs en omelette au fond d'un bol avec le sucre. Ajoutez le lait de coco en mélangeant. Prélevez une petite quantité de liquide et délayez la maïzena dans un petit ramequin (afin d'éviter les grumeaux). Versez ensuite dans le bol et mélangez.

Ajoutez les abricots coupés en petits dés.

Puis, versez la préparation dans des ramequins et déposez des pistaches concassées sur le dessus.  

Enfournez pour 25-30 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de consommer, encore meilleur après 1 nuit au réfrigérateur. 

Une recette réalisée par notre super partenaire culinaire @camomilicious.

Vous pouvez retrouver ces recettes dans les box vins que nous distribuons tous les mois à nos abonnés. Ces recettes vous apporterons de bonnes idées, pour que vous puissiez les cuisiner à vos amis ou à votre famille.

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