Cannelés Chorizo Comté

Ingrédients

• 1 jaune d’oeuf + l’oeuf entier
• 100 g de farine blanche
• 60g de beurre
• 130 g de comté
• 50cl de lait
• 100 g de chorizo
 

Préparation de la recette Cannelés Chorizo Comté :

Préchauffer le four à 210°C. Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir. Dans un saladier mélanger le jaune d’œuf et l’œuf entier, saler, poivrer. Ajouter la farine, mélanger énergiquement en versant peu à peu le lait chaud. Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Verser la préparation dans les moules à cannelés, enfourner 45 minutes. Les cannelés peuvent être servis tiède ou chaud, en apéritif ou pour accompagner une salade verte.