Articles à la une

Verrine Poires Foie Gras

Niveau de difficulté

Prix de la recette

Nombre de couverts prévus

Temps de préparation

Temps de cuisson

Facile

Raisonnable

Env. 4/6 personnes

30 min

1h30

Ingrédients

• 2 à 3 poires
• 1 petit pot de foie gras
• 25 grs de beurre
• 2 c à soupe de miel
• 1 c à soupe de curcuma
• 1 c à soupe de 4 épices
• 1 pincée de poivre
• Quelques framboises
• Facultatif, le pain d’épice
 

Préparation de la Recette Poires Foie Gras :

Commencer par éplucher les poires et les couper en dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le miel et les poires coupées en dés. Laisser mijoter et ajouter le curcuma, les épices et le poivre. Remuer délicatement pour ne pas casser les morceaux de poires. Les poires doivent rester fermes pour la cuisson. Laisser refroidir. Pendant ce temps, découper de fines tranches de foie gras. Disposer dans les verrines quelques morceaux de poires et recouvrer de foie gras. Ajouter quelques morceaux de framboises émiettées. Savourer avec du pain d’épice.




COMMENTAIRES

Aucun commentaire pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent publier des commentaires.