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 Crêpe au Caramel Beurre Salé

Niveau de difficulté

Prix de la recette

Nombre de couverts prévus

Temps de préparation

Temps de cuisson

Facile

Economique

Env. 4 personnes

30 min

40min de pose
avant cuisson

Ingrédients

Pâte à crêpe :
• 250 grs de farine de
froment
• 50 grs de beurre
• 50 cl de lait
•  20 cl d’eau froide
•  4   gros  œufs
•  2 cuillères à soupe de sucre roux
•  1 pincée de sel

Beurre au caramel salé :
• 4 bonbons au caramel beurre salé
• 5cl d’eau
• 1 noisette de beurre salé
• 5 cl de crème fraiche
• 1 grosse pomme


Préparation de la recette "Crêpe au Caramel Beurre Salé" :

Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter l’eau, le lait et le beurre fondu.
Continuer en ajoutant les œufs .
Bien mélanger et laisser poser 40 minutes.

Pendant ce temps, préparer le caramel beurre salé.
Faire fondre le beurre avec les caramels à feu doux. Ajouter l’eau, puis la crème tout en remuant.
Bien mélanger (attention de ne pas faire cuire la crème).
Faire cuire les crêpes et les déguster avec des fines tranches de pommes arrosées de caramel beurre salé.


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