Idées de recettes

Risotto forestier, asperges vertes & tuile de parmesan

picto Facile

picto euro Accessible

picto assiette 2 personnes                                                 
picto timer 20 min
cuisson 15 min

Ingrédients

préparation pour risotto forestier (à retrouver dans notre cave en ligne)
6 asperges vertes
30g de parmesan

  • Préparez votre risotto comme indiqué sur le bocal.

  • Faites cuire les asperges vertes 10 min dans une casserole d'eau bouillante.

  • Coupez des tronçons et gardez les têtes de côté.

  • Faites chauffer votre four à 200°C.

  • Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez des petits tas de parmesan râpé et enfournez-les pendant 5min.

  • 2 min avant la fin de la cuisson du risotto, ajoutez les tronçons d'asperges. Mettez le risotto dans une assiette, décorez d'une tuile de parmesan et de quelques têtes d'asperges vertes.

Bon appétit !

Retrouvez toutes les recettes de Sophie sur www.mignardisesandco.over-blog.com

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