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Pas de vin sans verre !

descriptif verre vin

Le contenant, ici, est tout aussi important que le contenu.

Mais pourquoi nous direz-vous ? Parcequ'un verre peut complètement modifier la perception olfactive et gustative d'un vin.
Au risque de paraître un peu maniaque, tout amateur de vin qui se respecte doit posséder un verre à vin polyvalent et capable d'exprimer au mieux la diversité des vins.
Nous vous donnons quelques pistes pour choisir VOTRE verre à vin :

Ce qu'il faut prendre en compte

  • Les fondamentaux

Parcequ'il est toujours bon de le rappeler, un verre de vin doit être... en verre !

Vos verres en plastique ou en carton trouveront leur place lors d'un pique-nique mais pas sur votre table.

Gardez en tête qu'un verre à vin doit avoir un pied. Utile pour admirer la robe et pour éviter de réchauffer le vin en le tenant.

Enfin, prônez la sobriété. Privilégiez des verres transparents, limpides et à bords fins (c'est toujours plus agréable).

  • La hauteur du verre

Un verre haut permettra une meilleure oxygénation du vin. Le vin pourra alors s'aérer et s'ouvrir pour laisser les arômes se dévoiler.

Dans un verre, les arômes se répartissent en couches. Les arômes dits "lourds" (bois, épices, végétaux) au fond du verre jusqu'aux arômes dits "légers" (fruits, fleurs) aux bords du verre.

Vous l'aurez compris, un verre haut permettra à ces familles d'arômes de mieux se différencier.

  • La forme du verre

Selon nous, le buvant (voir illustration) doit avoir une forme de tulipe. En effet, la partie basse doit être évasée pour laisser le vin respirer et s'aérer. En revanche, la partie haute doit d'être plus resserrée afin de canaliser les arômes captés par votre nez.

Toujours sceptique ?

Si vous n'êtes pas convaincu par l'influence du verre sur le vin, nous vous proposons de faire un petit test :

Attention, cela nécessite un cobaye !

Servez-lui le même vin dans un verre en plastique, dans un verre à eau et dans un verre à pied (si possible en forme de tulipe). Nous parions que cette personne sera persuadée de 2 choses :

- Il s'agit pas du même vin.

- Le vin s'exprime mieux dans le verre à pied.

Notre sélection
LEONARDO, Verre Tivoli 6,95€
Cristallin transparent - Qualité Teqton 71cl
Un verre polyvalent et élégant au rapport qualité/prix excellent.
Comme son nom ne l'indique pas, cette marque allemande propose un verre résistant et léger qui saura mettre en lumière tous types de breuvages. Ce verre préserve la finesse des bulles des effervescents et permet aux vins rouges et blancs de s'ouvrir lentement sans une oxygénation trop brutale.
Où le trouver : www.leonardo.de

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