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Salade d'anchois au citron

Niveau de difficulté

Prix de la recette

Nombre de couverts prévus

Temps de préparation

Temps de cuisson

Facile

Raisonnable

Env. 4 personnes

20 min de préparation 

Pas de cuisson

Ingrédients
 • 18 Anchois frais
• 2 Citron
• 1 Bouquet de basilic
• 1 Pointe de piment d’Espelette
• 2 C à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre


Recette de salade d'anchois au citron :

Lavez les filets d’anchois.
Coupez les nageoires avec des ciseaux.
Rincez les filets, puis bien les éponger.
Placez les filets dans un plat côté peau. Pressez le citron afin d’arroser les anchois puis laissez mariner 1 heure.
Préparez l’huile avec du sel, du poivre et une pointe de piment d’Espelette puis versez cette préparation sur les anchois marinés.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Une recette mise en avant dans la box Occitanie.

Pensez à faire plaisir à vos proches avec les box à offrir

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